素烧冬瓜

素烧冬瓜怎么做才好吃？其实素烧冬瓜的做法非常简单，并不一定要看素烧冬瓜做法的视频菜才能学会，跟着素烧冬瓜的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

素烧冬瓜的做法
 1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”
2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟
4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至5、冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间
6、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜