草菇上海青配杂豆粥


准备工作:将草菇切成两半;将上海青切成两半;煮一锅开水,将上海青放入氽熟,然后盛盘;将草菇迅速氽水,捞出
锅烧热,放油,再放入蒜片,小火慢慢煸香
倒入胡萝卜,让胡萝卜慢慢炒软,胡萝卜素慢慢释放出来
接着倒入汆过水的草菇,放盐、干贝素、胡椒、糖快炒1分钟
再放入老抽上色,接着倒入水芡,大火收干汁,关火